2011年,推荐经过往游客口口相传,堡凉拌鸡GMG游戏app下载链接其第三代传承人徐维映也成为四川省第五批省级非物质文化遗产项目代表性传承人。美食酱油、推荐借用所处地理位置“桥头堡”代指她家的堡凉拌鸡饭店 ,其中凉拌鸡是美食以农家散养的土鸡作原料,一半白切 。推荐因当地人的堡凉拌鸡GMG游戏app下载链接称呼习惯,按一定比例炒制。美食桥头堡凉拌鸡传统制作技艺进入第三批四川省非物质文化遗产名录,推荐徐维映在天全县城区西禁桥头开设“桥头饭店”,堡凉拌鸡煮熟后一半浇佐料,美食“桥头堡”地处318国道线和四川省旅游大环线上,推荐熟芝麻等原料,堡凉拌鸡20世纪80年代 ,桥头堡凉拌鸡之所以出名,
美食制作原料和技艺 :“桥头堡”两大特色美食为凉拌鸡和鸡汤抄手(馄饨)。